Naleśniki

Dawno nie było u mnie wpisów kulinarnych, bo walczę nadal, czyli jestem na diecie. 
Tfu, jak to brzydko brzmi!
Ostatnio naleśniki pokazywała Iw i bardzo mi się jej sposób podobał. 

Muszą być pyszne zrobione na słodko.
Czekoladowe znajdziecie u Kass, nie mogę ich oglądać, bo mam ochotę zjeść monitor!

Ja też mam swój ulubiony przepis, który stosuję, gdy bardzo zależy mi, żeby wyszły idealne. Zazwyczaj daję tylko 2 jajka, ale do tych szaleję i daję aż 4. 

Ciasto na 11-12 naleśników o średnicy ok. 30 cm

500 ml mleka

4 jajka

220 g mąki

1/4 łyżeczki soli

1 łyżeczka cukru

Wszystkie składniki dokładnie mikserem lub trzepaczką wymieszać na bardzo gładkie ciasto.

 Ciasto odstawić na 30 minut, aby odpoczęło (w temperaturze pokojowej).

 Smażyć na stopionym klarowanym maśle - to zapewni im wyjątkowy smak.

Podawać z ulubionymi dodatkami. U mnie są z serkiem waniliowym i owocami,
z których miała być sałatka owocowa, ale przydały się do czegoś innego. 

Smacznego!

(Osoby, które są ciekawe, informuję, że ich też nie jadłam - ani jednego!)