Deser z kiwi - pychotka!

Zakładka KUCHNIA na moim blogu nie ma ostatnio szczęścia. Nie pojawia się tam nic nowego. Już to nadrabiam. Mimo fatalnych zdjęć, ponieważ mój aparat wciąż nie wrócił z naprawy, pokuszę Was tym łatwym i pysznym deserem, który podejrzałam u Moniki. Jest tak banalnie prosty, jak niebiańsko pyszny i efektownie wyglądający. Czegóż można chcieć więcej?  Nie przepadam za bardzo słodkimi deserami, bardziej lubię te kwaskowate, więc ten puchar to spełnienie moich kulinarnych marzeń: kwaśne kiwi ze słodką bezą. Robiłam go już wielokrotnie, za każdym razem pycha!

Ilość składników podaję orientacyjnie, my przeważnie robimy sobie podwójną porcję, którą dzielimy na trzy:    :-)

100 ml śmietany 36% (dodałam ziarenka z 1/4 laski wanilii - dowolnie)

6 bez

2 owoce kiwi 

Śmietanę ubijamy na sztywno, kiwi obieramy i blendujemy na gładką masę. W wysokich pucharkach dno przykrywamy warstwą pokruszonych bez, na które wylewamy po 2-3 łyżki ubitej śmietany. Kolejną warstwę stanowi mus z kiwi, na który wylewamy kolejne 2-3 łyżki śmietany. Dekorujemy wg uznania. Deser najlepiej przygotować parę minut przed podaniem ze składników wyjętych z lodówki. Zimny jest najsmaczniejszy.

W sezonie spróbuję zrobić to samo z truskawkami, malinami czy borówką amerykańską.

Smacznego! :-)

Błyskawiczny torcik bezowy

Dzień dobry!

A może dziś coś słodkiego? 

Nikomu nie chce się piec? Nie szkodzi. Nie ma nic prostszego niż ten torcik. Można dzięki niemu zabłysnąć w rodzinie jako niezwykle kreatywna i uzdolniona piekarka, podczas gdy to tylko pic i fotomontaż, bo nie wymaga on wcale wysiłku.

Trzeba tylko udać się do sklepu (to najmniej przyjemna część) i kupić:

• jedną lub dwie paczki bezików w zależności od wielkości formy (ja zużyłam półtorej paczki)
• masę krówkową
• dowolne owoce: maliny, borówki amerykańskie, truskawki
• mleko 2% - 200 g
• masę śmietanową dr. Oetkera waniliową
• galaretkę - u mnie agrestowa.

Najpierw przygotowałam sobie galaretkę, żeby już stygła. Wymieszałam ją z mniejszą ilością wody, niż podaje przepis, żeby szybciej stężała. Ułożyłam beziki na dnie tortownicy, posmarowałam, jak się dało masą krówkową, ubiłam mleko z masą śmietanową waniliową i rozsmarowałam 1/3 na bezach, powtykałam w nią owoce, posypałam po wierzchu pokruszoną resztką bezików, dodałam pozostałą śmietanę, lekko ponaciskałam, żeby się ciut ubiło, przystroiłam owocami i kiedy galaretka zaczęła tężeć, zalałam nią całość. Całość ta następnie wylądowała w lodówce na parę godzin.

Muszę przyznać, że zrobił się z tego królewski deser. 
Lekki jak pianka, choć bardzo kaloryczny. :( 

No cóż, nie można mieć wszystkiego!

Zachęcam do zrobienia i do improwizacji - udaje się zawsze. :) 
Masę krówkową i galaretkę można pominąć, też będzie pycha!

Proszę brać kawkę

i torcik

i wcinać!

Życzę wszystkim bardzo smacznego, szczególnie w dobre emocje i uczucia, dnia. :)