A dziś na obiad może takie danie.
To danie, za sprawą sera gruyere i ostrej musztardy, jest pyszne niesłychanie! ;-))
 |
| Przed włożeniem do pieca, |
 |
| w piecu. |
Tarta z pomidorami
na kruchym cieście
Ciasto: 250 g mąki pszennej, 125 g masła, 75 ml zimnej wody, 5 g soli
Mąkę wysypać na stolnicę, dodać zimne masło i posiekać nożem. Połączyć z solą i wodą, szybko wyrobić. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić na 30 minut do lodówki. Rozwałkować i piec w temp. 190 stopni.
Wypełnienie: pomidory ze skórką pokroić w cienkie plastry (ok. 400 g). Ser gruyere zetrzeć na tarce o grubych oczkach (100 g). Podpieczone kruche ciasto posmarować musztardą i ułożyć plastry pomidora. Skropić oliwą, przyprawić solą, pieprzem i tymiankiem, posypać startym serem.
Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec 20-25 minut (pomidory powinny się delikatnie rozpaść).
 |
| Czy widać, jak jest pyszna? |
 |
| Testują dziś tylko ptaszki. |
Smacznego i miłego dnia!