Zupa pomidorowa krem ze świeżych pomidorów

Przepis na tę zupę dostałam kiedyś od koleżanki, która wspaniale gotuje. Dodatkowo ma świetną figurę, bowiem jej potrawy są proste i niskokaloryczne. Taka też jest ta zupa. Zawsze się udaje, przyrządza się ją błyskawicznie, a jeszcze szybciej je. Pachnie pięknie i jest, jak to się ładnie mówi, samym zdrowiem. :-)

Składniki:

1 biała cebula

2 duże pomidory

łyżka oleju

1/2 szklanki wody

1/2 łyżeczki tymianku

1/2 szklanki mleka

sól, pieprz

ew. świeży tymianek

Sposób wykonania:

Na łyżce oliwy podsmażyć pokrojoną białą cebulę (potem będzie miksowana, więc nie trzeba drobno) przez ok. 2 min, dodać do niej dwa pokrojone w kostkę duże pomidory typu gargamel (bez skórki), ½ szklanki wody, ½ łyżeczki tymianku, sól, pieprz. Gotować przez 15 min, zmiksować, przyprawić ¼ szklanki chudego mleka. Posypać świeżym tymiankiem.  Można podawać z grzankami.

SMACZNEGO